Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 07/10/2024 au 11/10/2024
| TARIFS en € | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
|---|---|---|---|---|---|
| Entrées froides | Salad'bar Concombre en verrine 0.38 Sardines 0.88 Salade Exotique 0.88 (crevettes, avocat, pomelos) Œufs mayonnaise 0.81 |
Salad'bar Macédoine à la tomate 0.63 Terrine de campagne 0.63 Salade Végétarienne Carioca 0.75 (ananas, tomate, radis, coeur de palmier) Carottes râpées nature 0.50 |
Salad'bar Assiette de crudités 0.75 Champignons mayonnaise 0.75 Taboulé aux herbes 0.63 Endives au bleu 0.63 |
Salad'bar Asperges 1.00 Wrap jambon mimosa 1.13 Œuf poché sauce andalouse 0.88 |
Salad'bar Assiette de crudités 0.75 Terrine de légumes 1.25 Rillettes de poisson blanc 0.88 Avocat 1.25 |
| GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" ? |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" ? |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" ? |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" ? |
|
| Plats chauds | XimXim de poulet à la brésilienne 2.75 |
Feijoada brasileira "mijoté de porc" (plat complet) 3.00 |
Paupiette de veau à la milanaise 2.00 |
Blanquette de dinde 2.75 | Steak haché BIO (bœuf) sauce béarnaise 2.38 |
| Légumes 0.75 | Haricots verts Semoule aux épices chimichurri |
Riz BIO Haricots rouges & maïs |
Pâtes Julienne de légumes |
Carottes Riz BIO |
Frites Poireaux en gratin |
| Desserts | Crème caramel 0.88 Entremets à la vanille 0.88 Tarte au chocolat douceur banane 1.25 |
Salade de fruits frais 1.13 Eclair au citron 1.25 Verrine "Doce de banana do Brazil" 1.25 |
Crème brûlée 1.00 Tiramisu 1.25 |
Semoule au lait BIO 0.75 Forêt Noire en verrine 1.25 Tarte aux myrtilles 1.19 |
Chou Paris Pékin 1.25 Framboise melba en verrine 0.88 |