Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 12/04/2021 au 16/04/2021
Les menus peuvent être modifiés selon les nécessités de service.
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Filet de Sardines 0,84 € Salade de Pâtes 0,32 € |
Salade de Céréales 0,63 € Barigoule d'Artichaut 1,05 € |
Salade Strasbourgeoise 0,63 € Poivrons Grillés 0,53 € |
Guacamole et Tortillas 1,05 € Coleslaw 0,32 € |
Macédoine de Légumes 0,32 € Concombre Fromage Blanc 0,63 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Filet de Merlu Meunière sauce Tartare 1,58 € Rôti de Porc 2,10 € |
Filet de Poisson Frais |
Filet de Poisson Frais (Suivant Arrivage) Faux Filet Rôti sauce au Poivre 3,15 € Quiche Végétarienne 1,47 € |
Filet de Poisson Frais Lasagnes Bolognaise |
Filet de Poisson Frais (Suivant Arrivage) Filet de Canard au Cidre 3,15 € Omelette BIO au Basilic 1,68 € |
Légumes | Riz BIO Haricots Verts BIO |
Pâtes BIO Cordial de Légumes |
Gratin Dauphinois aux Pommes de Terre BIO Chou-fleur |
Semoule BIO Poireaux au Gratin |
Céréales BIO Etuvée de Chou |
Desserts | Tarte aux Pommes 0,74 € Crème Dessert Liégeoise Café "maison" 0,84 € |
Bavarois Fruits Rouges 0,74 € Crème aux Œufs BIO 0,63 € |
Tartelette aux Figues 0,84 € Panna Cotta Pain d'Epices 0,84 € |
Eclair au Chocolat 0,63 € Gâteau de Semoule 0,63 € |
Baba Chantilly 0,74 € Flan Pâtissier 0,53 € |