Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 30/01/2023 au 03/02/2023
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Pâté de Campagne 0,56 € Assiette de Crudités 0,67 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Betteraves Rouges aux Pommes 0,45 € Wrap au Surimi 1,00 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Pâté de Lapin 0,67 € Avocat 1,12 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Verrine de Carottes et Petits Pois 0,78 € Chou-Fleur en Vinaigrette 0,33 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Oeufs Mayonnaise 0,67 € Pamplemousse 0,89 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Entrée chaude | Friand au Fromage 0,67 € |
Accras de Poisson 1,00 € |
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Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Sauté de Porc à l'Ananas 2,34 € |
Poisson " retour de pêche " Nems sauce Soja 2,34 € |
Poisson " retour de pêche " Lasagnes à la Bolognaise 2,45 € |
Poisson " retour de pêche " Blanquette de Dinde au Caramel 2,45 € |
Poisson " retour de pêche " Emincé de Boeuf aux 4 Epices 2,23 € |
Légumes | Légumes d'Accompagnement 0,67 € |
Légumes d'Accompagnement 0,67 € |
Légumes d'Accompagnement 0,67 € |
Légumes d'Accompagnement 0,67 € |
Légumes d'Accompagnement 0,67 € |
Desserts | Grillé aux Fruits 0,89 € Pêche Melba 0,78 € Fromage Blanc au Coulis de Fruits 0,89 € |
Brownie 1,00 € Pavlova Framboise 0,89 € Perles du Japon Coco Mangue et Litchi 0,89 € |
Gâteau de Crêpes au Citron 1,23 € Mousseline aux Fruits de la Passion 0,89 € |
Crème aux Fèves de Tonka 1,12 € Ananas Pirogue 1,00 € Crème aux Oeufs BIO 0,78 € |
Trifle aux Pommes 1,12 € Flan Pâtissier à la Noix de Coco 0,89 € |