Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 25/01/2021 au 29/01/2021
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
---|---|---|---|---|---|
Entrées froides | Céleri Branche Bleu et Noix 0,74 € Feuilles de Vigne Garnies 1,05 € |
Haricots Blancs au Poulet 0,74 € Cake aux Olives 0,42 € |
Œufs Mimosa 0,84 € Riz à l'Orientale 0,53 € |
Chou Rouge aux Pommes 0,42 € Taboulé aux Raisins 0,42 € |
Salade de Pâtes Mozzarella et Poivrons 0,74 € Filet de Sardine 0,84 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Pavé de Colin à la Bordelaise 1,68 € Poulet Rôti Label Rouge 2,52 € Bouchée à la Reine 1,68 € |
Filet de Poisson Frais (Suivant Arrivage) Croustillant de Bœuf à l'Orientale 1,68 € Quiche aux fruits de mer 1,68 € |
Filet de Poisson Frais 1,89€ |
Filet de Poisson Frais (Suivant Arrivage) Paëlla "maison" 2,31 € Omelette BIO aux Lardons 1,68 € |
Filet de Poisson Frais (Suivant Arrivage) Bavette de Flanchet à l'Echalote 2,52 € Croque-monsieur 1,47 € |
Légumes | Pommes de Terre au Four BIO Haricots Plats |
Semoule BIO |
Ecrasé de Pommes de Terre BIO Petits Pois Carottes |
Riz BIO Piperade |
Frites Chou-fleur BIO |
Desserts | Feuilleté aux Abricots 0,74 € Paris-Brest 0,74 € |
Tartelette au Citron 0,84 € Cheesecake 0,74 € |
Clafoutis aux Figues 0,84 € Brioche façon Pain Perdu 0,63 € |
Tartelette Chocolat Blanc Framboises 0,84 € Crème Caramel "maison" au Lait BIO 0,63 € |
Brownies 0,84 € Tarte aux Pommes 0,74 € |