Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 05/06/2023 au 09/06/2023
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
---|---|---|---|---|---|
Entrées froides | Pâté de Campagne 0,57 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Forestière (PdeT, champignons, volaille) 0,80 € |
Melon 0,80 € Haricots Verts en Salade 0,46 € Salade Espagnole (riz, tomates, poivrons, oeuf, petits pois, olives) 0,80 € |
Terrine de Saumon 1,15 € Oeufs Mayonnaise 0,69 € Salade de Pâtes au Pesto de Menthe (Farfalles, menthe, pignons de pin, melon, jambon cru) 0,80 € |
Melon 0,80 € Chèvre Mariné aux Herbes 0,92 € Salade Alsacienne (saucisse de Franckfort, jambon, oeufs durs, gruyère, PdeT, laitue) 0,80 € |
Sardines 0,80 € Salade Estivale (tortis, courgettes, poivron, basilic) 0,69 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Rougail Saucisse 2,52 € |
Poisson " retour de pêche " Aiguillettes de Poulet crème Moutardée 2,52 € |
Poisson " retour de pêche " Moussaka 2,63 € |
Poisson " retour de pêche " Kefta à l'Orientale 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Brochette de Boeuf 2,63 € |
Légumes | Légumes du Jour 0.69 € | Légumes du Jour 0.69 € | Salade verte 0,46 € Légumes du Jour 0.69 € |
Légumes du Jour 0.69 € | Légumes du Jour 0.69 € |
Desserts | Ananas 1,03 € Pêche Melba 0,80 € Amandine aux Fruits 1,15 € |
Entremets Chocolat 0,80 € Fraisier 1,37 € Brownie 1,03 € |
Salade de Fruits Frais 1,03 € Ile Flottante 0,92 € Cheesecake 1,15 € |
Riz au Lait BIO 0,69 € Panna Cotta à l'Ananas Caramel 0,92 € Tarte Chocolat Caramel 1,15 € |
Crème Liégeoise 0,92 € Muffin Myrtilles 1,03 € |