Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 04/12/2023 au 08/12/2023
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
---|---|---|---|---|---|
Entrées froides | Pâté de Campagne 0,57 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Alaska (riz, maïs, carottes râpées, surimi) 0,80 € |
Crevettes Fraîches 1,15 € Champignons à la Crème 0,69 € Salade Chapeloise (PdeT, haricots verts, carottes, anchois) 0,80 € |
Endives Emmental ou Bleu 0,57 € Salade Espagnole (riz, tomates, poivrons, oeuf, petits pois, olives) 0,80 € |
Oeufs Mayonnaise 0,69 € Macédoine au Surimi 0,69 € Salade Boscaïola (farfalles, câpres, champignons de Paris, tomates, oignons) 0,69 € |
Pamplemousse |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Kefta à l'Orientale 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Blanquette de Dinde au Curry 2,52 € |
Poisson " retour de pêche " Jambon à l'Os au Porto 2,29 € |
Poisson " retour de pêche " Rougail Saucisse 2,52 € |
Poisson " retour de pêche " Burger Végétarien 2,52 € |
Légumes | Semoule Poêlée du Jour |
Pâtes Poêlée du Jour |
Pommes de Terre au Four Poêlée du Jour |
Riz BIO Brocoli |
Frites Poêlée du Jour |
Desserts | Riz au Lait BIO 0,69 € Amandine aux Mirabelles 1,15 € |
Crème Liégeoise 0,92 € Tarte au Chocolat 1,15 € |
Crème Catalane 0,80 € Religieuse 1,15 € |
Poire Belle-Hélène 0,80 € Feuilleté aux Abricots 1,03 € |
Tapioca Perles de Japon 0,92 € Muffin aux Myrtilles 1,03 € |