Cette semaine le chef vous propose

Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 30/01/2023 au 03/02/2023
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Mousse de Foie de Canard 0,33 € Assiette de Crudités 0,67 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Oeufs Mayonnaise 0,67 € Endives aux Noix 0,56 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Champignons 0,56 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Terrine de Poisson Blanc 0,78 € Radis Noir 0,56 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Pamplemousse 0,89 € Salade Composée du Jour 0,78 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Blanquette de Dinde 2,45 € |
Poisson " retour de pêche " Filet Mignon de Porc à la Moutarde 2,34 € |
Poisson " retour de pêche " Lasagnes à la Bolognaise 2,45 € |
Poisson " retour de pêche " Couscous 3,12 € |
Poisson " retour de pêche " Côte de Porc sauce Charcutière 2,01 € |
Légumes | Légumes d'Accompagnement 0,78 € |
Légumes d'Accompagnement ?0,78 € |
Légumes d'Accompagnement ?0,78 € |
Légumes d'Accompagnement ?0,78 € |
Légumes d'Accompagnement ?0,78 € |
Desserts | Ananas 1,00 € Blanc Manger Coco 0,78 € Profiteroles 1,34 € |
Riz au Lait BIO 0,67 € Crème Brûlée 0,89 € Charlotte aux Fruits 1,12 € |
Forêt Noire 1,34 € Tarte Tatin 1,23 € |
Salade de Fruits Frais 1,00 € Panna Cotta Ananas Caramel 0,89 € Paris-Brest 1,12 € |
Crème Liégeoise 0,89 € Fondant au Chocolat 1,00 € |