Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 18/03/2024 au 22/03/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Pâté de Lapin 0,69 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Martiniquaise (carottes, noix de coco, raisins secs, mayonnaise, jus de citron) 0,69 € |
Poireaux Mimosa 0,80 € Rillettes de Thon 0,92 € Salade Ariane (riz, champignons, julienne, poivrons, jambon) 0,80 € |
Museau en Salade 0,57 € Salade Ecolière (PdeT, oeuf, carottes, mayonnaise) 0,80 € |
Macédoine au Surimi 0,69 € Salade de Riz à la Cantonaise (riz, oignons, jambon, porc, crevettes, vinaigrette) 0,80 € |
Salade Coleslaw 0,57 € Salade Méditerranéenne (pâtes, poivrons, dès de jambon) 0,80 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Carré de Porc à la Moutarde 2,75 € |
Poisson " retour de pêche " Irish Stew 2,63 € |
Poisson " retour de pêche " Bavette de Flanchet Béarnaise 2,52 € |
Poisson " retour de pêche " Couscous 3,21 € |
Poisson " retour de pêche " Colombo de Porc 2,18 € |
Légumes | Pâtes Poêlée du Jour |
Pommes de Terre au Four Carottes |
Frites Poêlée du Jour |
Semoule Légumes de Couscous |
Riz BIO Poêlée du Jour |
Desserts | Blanc-manger Coco Mangue 0,80 € Brownie 1,03 € |
Cupcake irlandais Porridge bowl aux fruits frais |
Salade de Fruits Frais 1,03 € Tarte Citron Meringuée 1,15 € |
Crème Caramel 0,80 € Eclair au Chocolat 1,15 € |
Semoule au Lait BIO 0,69 € Moelleux aux Fruits 0,80 € |