Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 22/07/2024 au 26/07/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
---|---|---|---|---|---|
Entrées froides | Jambon de pays & beurre 0.88€ Salade Végétarienne Bagatelle 0.75€ (carotte, champignon, pointes d’asperges) |
Melon |
Frisée aux lardons 0.75€ Salade Végétarienne Bretonne 0.75€ (carotte, petits pois, chou-fleur) |
Melon 0.88€ Salade Niçoise 0.88€ (pommes de terre, salade verte, haricots verts, tomate, poivron, oignon, thon, œuf, anchois, olives) |
Champignons à la crème 0.63€ Salade Végétarienne Vendéenne 0.75€ (riz, champignon, tomate, oignon) |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson "retour de pêche" Kefta 2.13€ |
Poisson "retour de pêche" Rougail saucisse (plat complet) 2.75€ |
Poisson "retour de pêche" Hachis parmentier (plat complet) 2.88€ |
Poisson "retour de pêche" Poulet rôti au jus 2.75€ |
Poisson "retour de pêche" Crépinette de porc à la moutarde 2.00€ |
Légumes | Semoule Légumes couscous |
Riz BIO Brocoli |
Pommes de terre au four Haricots verts |
Frites Cordiale de légumes |
Ratataouille Frites |
Desserts | Blanc-manger coco 0.88€ Tarte amandine aux poires 1.25€ |
Semoule au lait BIO aux raisins 0.75€ Religieuse au chocolat 1.25€ |
Mousse au chocolat 0.88€ Far aux pruneaux 1.00€ |
Tiramisu 1.25€ Pain perdu 1.13€ |
Riz au lait BIO 0.75€ Génoise roulée aux fruits 0.88€ |