Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 25/03/2024 au 29/03/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Pâté de Campagne 0,57 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Auvergnate (chou rouge, chou blanc, carottes, céleri, laitue, lardons, vinaigrette) 0,80 € |
Salade de Gésiers 0,80 € Salade Bretonne (carottes, petits pois, chou-fleur, vinaigrette) 0,69 € |
Oeufs Mimosa 0,69 € Salade Vendéenne (PdeT, haricots verts, carottes, anchois, vinaigrette) 0,80 € |
Wrap au Saumon 1,03 € Salade Indienne (riz, carottes, volaille, raisins secs, citron, crème, curry) 0,69 € |
Betteraves Rouges aux Pommes 0,46 € Salade Boscaïola (farfalles, câpres, champignons, oignons, tomates) 0,69 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Kefta 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Cuisse de Poulet Massala 2,29 € |
Poisson " retour de pêche " Pasta à la bolognaise 2,29 € |
Poisson " retour de pêche " Choucroute 2,86 € |
Poisson " retour de pêche " Steak haché, sauce au poivre 1,95 € |
Légumes | Semoule Poêlée du Jour |
Riz BIO Poêlée du Jour |
Pâtes Poêlée du Jour |
Pommes de Terre Vapeur Chou Braisé |
Frites Poêlée du Jour |
Desserts | Forêt Noire 1,37 € Flan Pâtissier 0,92 € |
Riz au Lait BIO aux Epices 0,69 € Tarte aux Pommes BIO 1,26 € |
Gratin de Fruits 0,92 € Bavarois au Chocolat 1,15 € |
Crème Liégeoise aux Spéculoos 0,92 € Crêpe Garnie 1,03 € |
Poire Belle-Hélène 0,80 € Far aux Pruneaux 0,92 € |