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CARTE SNACKING . 01/05/2024

RIA22 SNACKING LOGO 2022-09Carte SNACKING à jour au 1er mai 2024 (RIA de Saint-Brieuc) : sandwichs préparés avec des baguettes tradition nature ou graines, salades, desserts, boissons fraîches. CARTE 2024

 

CIRCUITS COURTS ET PRODUITS BIO

 

Les RIA des Côtes d'Armor et son prestataire s'engagent pour défendre un approvisionnement court, costarmoricain et breton, grâce notamment à la plateforme AGRILOCAL22.

Logo BIO Pour 2020, 15% des approvisionnements provenaient de l'Agriculture BIOLOGIQUE 

Crème noix de coco ananas

Pour 8 à 10 personnes

Ingrédients :
- 2 œufs
- 150 g de sucre glace
- 150 g de noix de coco en poudre
- 150 g de beurre ramolli
- ananas au sirop
- Crème anglaise
- Sauce au chocolat

. Battre les oeufs, le sucre, la poudre de noix de coco et le beurre jusqu'à obtenir une mousse
. Mettre en ramequins jusqu'à la moitié
. Rajouter une tranche d'ananas au sirop
. Cuire au four pendant 1 heure à 100 degrés

. Rajouter de la crème anglaise au-dessus et de la sauce au chocolat avant de servi