Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 15/04/2024 au 19/04/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Pâté de Lapin 0,69 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Floride (carottes, oranges, citron) 0,69 € |
Champignons à la Crème 0,69 € Salade Californienne (haricots rouges, maïs, poivrons, oignons, ananas, raisins secs) 0,69 € |
Terrine de Saumon 1,15 € Salade Mikado (laitue, tomates, concombres oignons, maïs) 0,69 € |
Endives Emmental ou Bleu 0,57 € Salade Forestière (PdeT, champignons, émincé de volaille) 0,80 € |
Betteraves Rouges Vinaigrette 0,34 € Salade Parisienne (riz, petits pois, maïs, champignons, poivrons) 0,69 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Filet de Dinde sauce Champignons 2,86 € |
Poisson " retour de pêche " Sauté de Porc au Cidre 2,41 € |
Poisson " retour de pêche " Rôti de Boeuf Béarnaise 2,41 € |
Poisson " retour de pêche " Palette de Porc à la Moutarde 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Steak Haché de Boeuf sauce au Poivre 1,95 € |
Légumes | Pâtes Poêlée du Jour |
Riz BIO Carottes |
Frites Poêlée du Jour |
Lentilles Poêlée du Jour |
Frites Poêlée du Jour |
Desserts | Fromage Blanc au Coulis de Fruits 0,92 € Tarte aux Myrtilles 1,03 € |
Crème Brûlée |
Mousse Chocolat 0,80 € Cheesecake 1,15 € |
Crème Liégeoise au Caramel 0,92 € Crêpe Garnie 1,03 € |
Ananas 1,03 € Muffin au Chocolat 1,03 € |