Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 25/03/2024 au 29/03/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Rosette de Lyon 0,69 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Américaine (poulet, poivrons, PdeT, maïs) 0,80 € |
Champignons au Curry 0,69 € Oeufs BIO Mayonnaise 0,69 € Salade Brésilienne (maïs, haricots rouges, coeur de palmier, tomates, jus d'orange, oignons) 0,69 € |
Wrap aux Crudités 1,03 € Pâté de Campagne 0,57 € Salade Printanière (tomates, betteraves, radis) 0,69 € |
Jambon en Macédoine BIO 0,69 € Avocat Mayonnaise 1,15 € Salade Athéna (carottes, fromage blanc BIO, cumin, coriandre, féta) 0,80 € |
Tomate Oeuf BIO 0,57 € Salade de Riz BIO au Thon 0,80 € Betteraves Rouges aux Pommes 0,46 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Cuisse de Poulet Label Rouge au Jus 2,98 € |
Poisson " retour de pêche " Emincé de Hampe de Boeuf à la Bière 2,75 € |
Poisson " retour de pêche " Kefta d'Agneau 1,95 € Pizza aux Légumes 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Saucisse à la grecque 2,75 € |
Poisson " retour de pêche " Jambon Grillé sauce Madère 2,06 € |
Légumes | Purée de Pommes de Terre BIO Petits Pois BIO |
Frites Haricots Beurre BIO |
Semoule BIO Jardinière de Légumes BIO |
Briam de Légumes (PdeT, courgettes, aubergines, tomates) Aubergines sautées à l'Ail |
Pommes de Terre Grenaille Carottes |
Desserts |
Semoule au Lait BIO |
Tarte Tatin 1,26 € Salade de Fruits Frais 1,03 € Entremets Vanille 0,80 € |
Crème Catalane 0,80 € Charlotte au Chocolat 1,15 € |
Panna Cotta et son Coulis de fruits 0,92 € Ananas Pirogue 1,03 € Gâteau au Yaourt à la Grecque 1,15 € |
Fromage Blanc BIO et son Coulis 0,92 € Fondant au Chocolat 1,03 € |