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LES PRESTATIONS CLUB
CARTE SNACKING . 01/05/2024
Carte SNACKING à jour au 1er mai 2024 (RIA de Saint-Brieuc) : sandwichs préparés avec des baguettes tradition nature ou graines, salades, desserts, boissons fraîches. CARTE 2024
CIRCUITS COURTS ET PRODUITS BIO
Les RIA des Côtes d'Armor et son prestataire s'engagent pour défendre un approvisionnement court, costarmoricain et breton, grâce notamment à la plateforme AGRILOCAL22.
Pour 2020, 15% des approvisionnements provenaient de l'Agriculture BIOLOGIQUE
Crème au chocolat
CRÈME AU CHOCOLAT
Ingrédients :
- 100 g de chocolat fondant
- 50 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
. Faites fondre le chocolat, cassé en petits morceaux, dans le lait, sur feu très doux.
. Ajoutez le sucre en mélangeant bien.
. D'autre part, faites fondre le beurre dans une autre casserole et saupoudrez de farine en remuant et laissez cuire 3 mn sur feu doux.
. Versez peu à peu le lait chocolaté et laissez cuire encore 3 mn.
. Versez la crème dans une coupe.
. Laissez refroidir, puis mettez au frais jusqu'au moment de servir.
. Accompagnez de cigarettes russes.