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Plat ECO

Tous les jours un plat "ECO". Lire la suite

SNACKING A EMPORTER

Notre Snacking à emporter fonctionne toute l'année, rendez-vous à la cafétéria.

Venez découvrir nos sandwichs, salades, desserts ainsi que des boissons.

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Introduction des produits BIO

Les RIA des Côtes d'Armor utilisent quotidiennement des produits BIO, comme des légumes, des féculents, des yaourts, du lait, du fromage blanc, des fruits, etc. pour 2018, 17% des approvisionnements étaient en BIO

BIO 17% 2018

Glossaire


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Paëlla Valencienne
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Poulet, calmars, moules, crevettes, chorizo, riz

Pasta Bressane
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Emincé de dine, sauce crème, champignons

Pasta Carbonara
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Lardons, jambon en dés, sauce blanche, oignons, fromage, champignons

Pasta Catalogna
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Pasta, tomates, olives confites, basilic frais, parmesan

Pasta Giuseppe
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Pasta, fruits de mer, champignons, sauce veloutée, persillade

Pasta Macherroni
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Macaronis, sauce à la crème, lardons, oignons, chèvre

Pasta Mama
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Pâtes, courgettes, aubergines, poivrons, tomates, oignons, basilic)

Pasta Médina
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Pâtes demi-lune 3 fromages, sauce tomate écrémée, chorizo, courgettes, aubergines

Pasta Milanaise
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Pasta, lardons, sauce napolitaine, basilic, petits légumes

Pasta Polpo
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Lamelles encornets, sauce napolitaine, crème

Pasta Prima Véra
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Lardons, jardinière de légumes, béchamel au vin blanc

Pasta Torcello
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Pâtes pennés, sauce cury, poulet, oignons rissolés, basilic, poivrons

Pasta Zingara
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Jambon, merguez, poivrons, sauce tomate

Pissaladière
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Pâte à pain, anchois, oignons, olives noires

Pizza 4 Saisons
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Epaule, artichauts, poivrons, champignons

Pizza Andalouse
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Champignons, poivrons, chorizo

Pizza Armoricaine
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Poisson, langoustines, tomates, champignons, persillade

Pizza Auvergnate
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Jambon de pays, bleu

Pizza Baltique
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Saumon fumé, crème fraîche, origan

Pizza Bolognaise
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Boeuf haché, scalamix

Pizza Bretonne
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Andouille, pommes de terre

Pizza Campagnarde
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Epaule, lardons, petites pommes de terre persillées

Pizza Canzione
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Sauce tomate, oignons, lardons, tomates tranches, champignons, fromage, sauce Cantadou nature mélangée avec persil et brunoise de pommes fruits

Pizza Del Pizzaïolo
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Jambon de pays, tomates, champignons, gorgonzola, persillade

Pizza du Berger
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Fromage de chèvre, mozzarella

Pizza Fermière
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Blanc de volaille, champignons, persillade

Pizza Florentine
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Poivrons, salami, tomates

Pizza Fratelli
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Poulet, sauce tomate, oignons, fromage, coriandre frais, crème cantadou curry à la coriandre

Pizza Gorgonzola
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Chorizo, champignons, mozzarella, origan

Pizza Hawaï
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Jambon blanc, ananas

Pizza Indian Style
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Poulet, curry, oignons, crème fraîche

Pizza Margherita
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Epaule, tomates

Pizza Mexicaine
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Chorizo, poivrons, tomates

Pizza Milanaise
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Thon, oeufs, tomates, olives,milanaise

Pizza Napolitaine
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Tomates, anchois, olives

Pizza Neptune
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Thon, oignons, câpres, persillade

Pizza Océane
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Colin, crevettes, moules décortiquées, persillade

Pizza Orientale
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Mergue, poivrons, olives, origan

Pizza Paysanne
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Poitrine fumée, épaule, pommes de terre, persillade

Pizza Pescatore
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Saumon fumé, moules décortiquées, tomates, crème, persillade

Pizza Reine
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Jambon, champignons, emmental, origan

Pizza Roi
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Epaule, tomates, artichaut

Pizza Rustique
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Pommes de terre, saucisse, tomates

Pizza Sicilienne
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Coppa, artichaut, mozzarella, champignons, tomates

Pizza Texane
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Volaille, mozzarella, maïs, sauce tomate, épices mexicaines

Pizza Végétarienne
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Champignons, poivrons, tomates, oignons

Pizza Vésuvio
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Epaules, crevettes, tomates, aubergines, olives

Pizza Volcano
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Merguez, chorizo, mozzarella, champignons

Poêlée à l'Indienne
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Emincé de dinde,carottes, oignons, gingembre, noix de coco, tomates, raisins secs, banane, yaourt, curry, riz

Poêlée à la Provençale
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Pilon de poulet confit, tomates, poivrons, aubergines grillées, courgettes, olives, filets d'anchois

Poêlée Basquaise
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Manchon de canard confit, tomates, poivrons, oignons, olives, pommes de terre, vin blanc, thym, laurier, spigol

Poêlée Bretonne
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Saucisses, lardons, pommes de terre, coeurs d'artichauts, pommes fruits, sauce au cidre

Poêlée de Boeuf à l'Orientale
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Boeuf, courgettes, poivrons, épices

Poêlée de Boeuf Capri
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Boeuf émincé, lardons, tomates, chèvre, crème, pâtes conchiglie

Poêlée de Boeuf Fermière
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Boeuf, andouille de Guéméné, pommes rissolées, oignons, sauce marchand de vin

Poêlée de Porc Budapest
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Porc émincé, oignons émincés, mozzarella, chou rouge braisé

Poêlée des Mandarins
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Emincé de dinde, crevettes, carottes en julienne, oignons, poivrons, soja, sauce soja

Poêlée Strogonoff
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Emincé de boeuf, oignons, sauce paprika, haricots verts aux amandes grillées

Pot au Feu
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Paleron, oignons, carottes, poireaux, rutabaga, navets, céleri, pommes de terre

Potée Auvergnate
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Saucisse, lard, échine 1/2 sel, haricots blancs, carottes, chou, navet

Potée Bretonne
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Lard, échine 1/2 sel, paleron de boeuf, saucisse, carottes, navets, chou, pommes de Terre