Nos restaurants

ASSEMBLEE GENERALE 2017

L'Assemblée Générale annuelle des RIA se tiendra

JEUDI 30 MARS 2017 à 11h30

dans la salle du CLUB du restaurant de St-Brieuc

 

Plat ECO

Tous les jours un plat "ECO". Lire la suite

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Introduction des produits BIO

Les RIA des Côtes d'Armor utilisent quotidiennement des produits BIO. En 2016, 13% des produits utilisés étaient issus de l'agriculture biologique. En ce début d'année 2017, c'est près de 19%.

Charte BIO 10-20%

Tarifs

LES PRIX ET LEURS DETAILS

Le prix du repas se distingue en deux parties :

- La première qui prend en compte la consommation et l'appétit de chacun, par rapport au nombre de plats choisis, et au prix de ces derniers.
Le prix des plats a été calculé par rapport au prix d'achat de la matière première mise en œuvre pour l'élaboration et leur préparation. De ce fait on trouve une très grande gamme de prix permettant ainsi un large choix.

- La deuxième, appelée "Frais Fixes", identique pour tous les usagers.

Une troisième partie appelée "Frais de fonctionnement" est dans certains cas facturée (voir l'explication ci-dessous).

Qu'est-ce que sont les frais fixes ?

Les frais fixes sont la partie fixe du prix du repas destinée à rémunérer le personnel et à payer une partie du non alimentaire (serviettes, produits lessiviels, contrôles bactériologiques...). Ces frais fixes ont été séparés de la partie alimentaire, tout simplement parce qu'une personne consommant peu doit disposer du même service qu'une avec un gros appétit, c'est-à-dire, plateau, couverts, verre, assiettes, ainsi que du personnel (serveuses, cuisiniers, caissières, plongeuses, comptables, secrétaires...).
De ce fait, la partie alimentaire du repas correspond à la consommation réelle de chacun.

Les mêmes frais fixes pour tout le monde :

Le montant des frais fixes est le même pour tous les convives. Vous pouvez le constater sur votre ticket de caisse. Le montant des différentes subventions repas apparaît en clair, et vient en déduction du prix du repas.

- Certaines administrations font bénéficier leurs agents d'une subvention repas, (montant revalorisé tous les ans par une circulaire interministérielle), ce qui diminue d'autant le prix du repas.
Cette revalorisation est calculée par le Ministère de la Fonction Publique (Direction Générale de l'Administration et de la Fonction Publique), et par le Ministère du Budget (Direction du Budget). Cette subvention est accordée par les administrations aux agents ayant un indice inférieur à 465 N.M.

- D'autres administrations font bénéficier leurs agents d'une subvention repas plus importante, différente pour chaque administration (voir ci-dessous).

- Il existe des établissements qui ne donnent aucun avantage à leurs agents, ceux-ci paient donc leur repas entièrement.

Pour information, le Restaurant-Inter-Administratif fait l'avance aux administrations des subventions repas accordées à leurs agents, et se fait rembourser ensuite ( entre un et trois mois).

Les frais de fonctionnement :

Les fluides (eau, gaz, électricité), le téléphone, l'achat et les réparations du gros matériel et du mobilier, l'entretien du bâtiment, les produits sanitaires (papier W-C, essuie-mains, savon), le matériel informatique et bureautique, les taxes d'ordures ménagères..., sont payés par les administrations au prorata du nombre de repas servis.

Certains établissements ne participent pas aux frais de fonctionnement, ce sont alors les convives qui les paient à chaque repas pris au R.I.A.

Dans le cas de paiement par titres restaurants, l'association rajoute dans les frais de fonctionnement payés à chaque repas pris, les frais de traitement de ces titres par la C.R.T. qui lui sont facturés.

Les prix sont revalorisés tous les 6 mois (1er mai et 1er novembre de chaque année), afin d'éviter une hausse trop sensible. L'augmentation des prix se fait en fonction de l'indice INSEE (Rubrique "Indice des prix dans les restaurants d'entreprises ou d'administrations").

 

Tarifs applicables au 1er JANVIER 2017

Les frais fixes sont facturés à chaque repas ainsi que les frais de fonctionnement le cas échéant. La partie alimentaire est facturée suivant la consommation de chacun. Les subventions repas sont déduites du total du repas, mais ceci qu'une seule fois par jour...

 
Administrations et services Frais fixes Subvention repas réglementaire Subvention repas supplémentaire Frais de fonctionnement
A.D.P.C.
3,43 €
4,47 €
0,00 €
1,85 €
A.R.S.
3,43 €
1,22 €
1,86 € - 3,65 €
0,00 €
Farago côtes d'Armor
3,43 €
3,50 €
0,00 €
0,00 €
Administrations et services non signataires de la convention et sans tarif préférentiel
3,43 €
0,00 €
0,00 €
1,85 €
Agence de l'Eau Loire Bretagne
3,43 €
2,56 € - 3,37 € - 3,51 €
0,00 €
0,00 €
ANSES
3,43 €
1,22 €
2,70 €
0,00 €
Avipole Formation
3,43 €
1,22 €
0,00 €
1,85 €
Biomin
3,43 €
5,16 €
0,00 €
1,85 €
Labocéa
3,43 €
2,00 €
0,00 €
1,85 €
C.C.A.S. de Ploufragan
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
C.C.A.S. de Saint-Brieuc
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Conseil Départemental des Côtes d'Armor
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
D.D.C.S.
3,43 €
1,22 €
1,24 €
0,00 €
D.D.P.P.
3,43 €
1,22 €
1,50 €
0,00 €
D.D.T.M.
3,43 €
1,22 €
1,00 €
0,00 €
DIRECCTE
3,43 €
1,22 €
1,29 €
0,00 €
DIR OUEST 3,43 € 1,22 € 0,00 € 0,00 €
SNCF
3,43 €
1,50 €
0,00 €
1,85 €
Etablissement Les Mauriers
3,43 €
2,85 €
0,00 €
1,85 €
Orange
3,43 €
1,10 €
2,54 €
0,00 €
G.D.S. 22
3,43 €
0,00 €
0,00 €
0,00 €
Hôpital Saint Jean de Dieu
3,43 €
4,45 €
0,00 €
1,85 €
I.S.A.
3,43 €
5,08 €
0,00 €
1,85 €
La Poste
3,43 €
1,27 €
2,47 €
0,00 €
Labocéa 3,43 € 3,00 € 0,00 € 1,85 €
Mairie de Ploufragan
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Mairie de St-Brieuc
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Ministère de l'Intérieur
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Ministère de la Justice
3,43 €
1,22 €
0,87 € - 1,16 €
0,00 €
Ministère des Finances
3,43 €
1,22 €
1,58 €
0,00 €
NEAVIA
3,43 €
3,30 €
0,00 €
1,85 €
O.H.S.
3,43 €
2,55 €
0,00 €
1,85 €
O.N.A.C.
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
C.R.D.P.
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Pic France
3,43 €
2,55 €
0,00 €
1,85 €
Ref Agri
3,43 €
2,55 €
0,00 €
1,85 €
Régie Municipale des Pompes Funèbres
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Saint-Brieuc Agglomération
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
S.D.I.S. 22 3,43 € 2,00 € 0,00 € 0,00 €
Kerval
3,43 €
0,00 €
0,00 €
0,00 €
Syndicat Départemental d'Électricité
3,43 €
0,00 €
0,00 €
0,00 €
Syndicat Mixte du Zoopôle
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €
Zoopôle Développement
3,43 €
1,22 €
0,00 €
0,00 €